Mere end 90 aktører går sammen om at få danskerne til at spise flere bælgfrugter

Knap halvdelen af danskerne ønsker at spise flere bælgfrugter. Det vil Bælgfrugtspartnerskabet nu omsætte til handling med en landsdækkende kampagne, der samler mere end 90 virksomheder, organisationer og institutioner.

I uge 43 sætter blandt andre REMA 1000, Coop, Lidl og MENY bælgfrugter på tilbud, mens måltidskassevirksomheden HelloFresh fremhæver dem i sine opskrifter. Samtidig serverer uddannelsesinstitutioner en italiensk tomatpande med bønner, udviklet af Arla, og der arrangeres fællesspisninger flere steder i landet.

”Vi samler indsatsen dér, hvor danskerne spiser, handler og finder inspiration. Kantinerne serverer retten, butikkerne sætter bælgfrugter på tilbud, og opskriften dukker op i dit feed på Instagram. Målet er, at flere bruger bønner og linser i deres hverdagsmad - også efter uge 43,” siger Marie-Louise Boisen Lendal, direktør i Tænketanken Frej, der driver partnerskabet.

Indsatsen handler også om at øge produktionen af bælgfrugter i Danmark. Derfor fremlægger partnerskabet ni politiske anbefalinger, som blandt andet omfatter dyrkningsvilkår, forskning, innovation, offentlige måltider, skolemad og uddannelse i plantebaseret madlavning.

“Men der er også behov for politisk handling. Derfor har vi i Bælgfrugtspartnerskabet udviklet ni politiske anbefalinger, som skal understøtte, at vi får flere bælgfrugter på de danske marker og på danskernes tallerkener,” fortsætter Marie-Louise Boisen Lendal.

Her kan du deltage i fællesspisninger

• Viby Lokalbibliotek: 19. oktober 2026 kl. 17-18.30
• Kulturstationen Vanløse: 20. oktober 2026 kl. 17-19.30
• Dokk1, Aarhus: 20. oktober 2026 kl. 12-12.45
• Gellerup Lokalbibliotek: 22. oktober 2026 kl. 17.30
• Skovparken, Kolding: 23. oktober 2026 kl. 17-19.30

Fakta om kampagnen

• Kampagnen afholdes i uge 43 i 2026.
• Bælgfrugtspartnerskabet tæller mere end 90 partnere.
• Knap halvdelen af danskerne ønsker at spise flere bælgfrugter.
• Ni politiske anbefalinger skal styrke dansk produktion og forbrug.
• Målet er, at alle i Danmark spiser 100 gram bælgfrugter om dagen.
• Partnerskabet blev lanceret i marts 2024 af Tænketanken Frej med finansiering fra Lidl.
• Læs de politiske anbefalinger på Bælgfrugtspartnerskabets hjemmeside.